Llámalo AnceXtral Clarete
€18,00
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Tipo de vino: Vino clarete espumoso natural PetNat.
Variedad: Airén, Bobal
Parcela: Cañada del Predicador.
Elaboración:
Cosecha manual en cajas de 15 kg, selección de racimos en parcela, maceración prefermentativa en frío durante 48 horas antes del despalillado, encubado por gravedad, inicio fermentación en deposito inoxidable, antes de que esta termine el vino será embotellado manualmente en botellas de 75cl donde terminara la fermentación.
El vino permanecerá un tiempo mínimo de 12 meses antes de su disfrute.
Grado Alcohólico: 12,5%
