Vestigium La Uva Viajera - Listán Prieto
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VESTIGIUM WINES
Tipo de vino: Vino tinto, Listán Prieto 2025.
Parcela: Cañada del Predicador (Cantero). Cepas en vaso reconvertidas a espaldera, 35 años, suelos franco-arcillosos a 730 metros de altitud.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg, selección en viñedo, maceración prefermentativa en frío 48 horas antes del despalillado, encubado por gravedad, fermentación espontánea en acero inoxidable, maceración corta, prensado manual. Crianza de 3 meses en tinaja de barro de Villarrobledo de 420 litros.
Producción: 1.200 botellas
Alcohol y formato: 12,5% vol. · 750 ml
Agotado
