Vestigium Monastrell
€13,00
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Tipo de vino: Vino tinto.
Variedad: Monastrell 100%
Parcela: Dehesa, Pinar del Cuco
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15kg, selección de racimos en viñedo, maceración prefermentativa en frio durante 48h, encubado por gravedad sin despalillar, fermentación inox, maceración corta, prensado manual.
Crianza en tinaja de barro 3 meses.
El vino no ha sido sometido a ningún proceso de clarificación ni estabilización, por lo que puede contener precipitados naturales.
Grado Alcohólico: 13%
